Російські студенти пройшли навчальну практику у Національному університеті харчових технологій
У НУХТ пройшли навчальну практику студенти філії Московського державного університету технологій та управління ім. К.Г. Розумовського у м. Мелеуз (Башкортостан, Росія).
Честь вітати закордонних гостей та презентувати їм навчальний заклад випала викладачам кафедри технології харчування та ресторанного бізнесу. 13 студентів ІІ курсу напряму підготовки «Технології харчових виробництв» разом зі своїм керівником доцентом Євгенієм Пономарьовим завітали на кафедру, де їх зустріли завідувач кафедри та декан факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Віктор Доценко, заступник декана по роботі зі студентами Олена Сидорченко, студентська рада факультету. У зустрічі також взяв участь проректор університету з науково-педагогічної та виховної роботи Андрій Чагайда.
Практиканти познайомилися зі структурою кафедри, особливо їм сподобалися новостворені лабораторії – міні-пивоварня «Студентський Гамбрінус» та лабораторія-ресторан «Старий Київ». Заступник декана Наталія Бондар розповіла про організацією навчального процесу, проходження практик нашими студентами у кращих ресторанах та готелях м. Києва та про майстер-класи від шеф-кухарів зі світовим ім’ям.
Крім того, доцент кафедри Ірина Корецька разом з асистентом Олегом Бортнічуком потурбувалися і про дозвілля, щоб у гостей залишилися незабутні враження про наше прекрасне місто. Пішохідна екскурсія історичною частиною міста та трендовими ландшафтними парками стала надихаючим прологом до навчальної практики.
Звичайно ж, фахівці кафедри не могли оминути увагою виробництво харчової продукції в Україні. До уваги гостей були представлені найпотужніші галузі України – хлібопекарська, пивоварна та безалкогольна. Практикантів прийняли одні з найбільших підприємств харчової промисловості м. Києва – хлібозавод №10 та пивзавод "Оболонь". Технологічні операції – від підготовки сировини до контролю якості готових виробів презентували компетентні співробітники цих установ. І, звичайно, що краще підтвердить високий рівень якості, ніж дегустація, якої і закінчилася перша зустріч майбутніх технологів з українським виробником.
Також під час проходження практики російські студенти познайомилися з історією університету, його структурою, побували на факультетах бродильних, консервних і цукрових виробництв, технології оздоровчих продуктів і харчової експертизи, хлібопекарських і кондитерських виробництв.
Після завершення програми практики студентам-практикантам були вручені відповідні міжнародні сертифікати.
Фото:
