У Національному університеті харчових технологій працює XXIV міжнародний Колоквіум Інституту CEDIME
29 жовтня у Національному університеті харчових технологій (НУХТ) відбулося урочисте відкриття XXIV міжнародного Колоквіуму Інституту CEDIMES.
Тема форуму – «Продовольча безпека: продовольчі, економічні, управлінські, геополітичні, екологічні, культурні виміри», тому цілком закономірно, що честь вперше в Україні організовувати й приймати форум такого рівня надана цьому навчальному закладу. Адже за майже 130-річну історію в університеті підготовлені десятки тисяч фахівців харчової і переробної промисловості, як для нашої країни, так і для багатьох іноземних держав. Крім того, НУХТ з 1996 року – член CEDIMES й широко відомий у міжнародних наукових колах своїми інноваційними напрацюваннями і, зокрема, в царині розроблення новітніх технологій безпечних, функціональних та оздоровчих продуктів.
Мета проведення форуму – обмін науковими, теоретичними і прикладними дослідженнями в різних напрямках продовольчої безпеки на світовому, національному та регіональних рівнях.
Участь у форумі беруть представники 22 країн світу. Роботу Колоквіуму відкрив ректор Національного університету харчових технологій, професор Сергій Іванов. На урочистому пленарному засіданні виступили: президент Інституту CEDIMES Клод Албаглі (Франція), ректор Університету Македонії в Салоніках, директор Інституту CEDIMES в Греції Марія Негрепонті-Деліваніс, директор Інституту CEDIMES в Українї Петро Сапун, професор Вроцлавського університету, директор Інституту CEDIMES у Польщі Леон Олжевський, перший проректор Національної академії статистики, обліку та аудиту Володимир Шевчук, радник з аграрних питань при Уряді України від Уряду Франції Анрі Барнабо, Надзвичайний і Повноважний Посол Алжирської Народної Демократичної Республіки в Україні Мохамед Башир Мазуз.
Особливу увагу виступаючі звернули на два аспекти проблеми харчової безпеки. Один із яких - харчова безпека, контроль і гармонізація законодавства України до міжнародних європейських стандартів. А інший – світові запаси продовольства, нестачу яких щоденно гостро відчуває понад 850 мільйонів осіб. Ще один мільярд не отримує достатньої кількості поживних речовин у своєму харчовому раціоні. Це має негативні наслідки для здоров'я та значний негативний вплив на економічну продуктивність і вимагає значних витрат на охорону здоров'я. Ці та інші аспекти розглядатимуть учасники Колоквіуму у п’яти секціях протягом тижня.
1 листопада відбудеться засідання вченої ради CEDIMES й заключне пленарне засідання, на якому будуть підведені підсумки роботи форуму й вироблені спільні рекомендації для представлення урядам країн, представники яких взяли участь у роботі Колоквіуму.
Фото:
