Викладачі і студенти Національного університету харчових технологій повернулися зі стажування в Італії
Викладачі, аспіранти і студенти факультету технології оздоровчих продуктів і харчової експертизи Національного університету харчових технологій (НУХТ) з 7 по 18 травня 2014 р. пройшли стажування в Італійському центрі сенсорного аналізу (м. Мателіка, регіон Марке).
Учасники стажування поєднали навчання у Італійському центрі сенсорного аналізу (Centro Italiano di Analisi Sensoriale) під керівництвом Лучії Балетті і одночасно познайомились з культурою та традиціями італійців. Вони були гостинно запрошені мером м. Мателіка до мерії, де відвідали місцевий музей.
У рамках стажування викладачі, аспіранти і студенти НУХТ відвідали Університет м. Мачерата, завод по виробництву вина «Belisario», завод по виробництву традиційного італійського сиру, виробництво меду «Mieloteca nationale «Citta del miele», взяли участь у дегустації традиційних місцевих вин «Verdicchio».
Також, учасники стажування мали унікальну можливість відвідати щорічну сільськогосподарську виставку «RACI» м. Мачерата, де були представлені найкращі виробники цього регіону.
Стажування в Італії, у Центрі Сенсорного аналізу надало можливість підвищити рівень професійної підготовки учасників стажування, поглибити знання щодо сенсорного аналізу. Усі учасники стажування отримали міжнародний сертифікат із сенсорного аналізу.
Фото:
